Базовый набор продуктов и витаминов для яхтинга

[Craus]

Правильная еда необходима нам в повседневной деятельности, но еще больше тогда, когда мы расходуем много энергии. Поскольку яхтинг зачастую наполнен разнообразной деятельностью – как на борту, так и на берегу – сейлерам нужна сбалансированная диета, которая станет хорошим источником энергии. И позволит взять от путешествия максимум.

Независимо от того, ищете ли вы быструю подзарядку или думаете о питании на весь круиз, эти рекомендации объединяют в себе вкус и пользу. Вот наш топ-список полезных продуктов и витаминов для яхтсменов, которые заряжают энергией для насыщенного отдыха. 

Белки

Жирная рыба

«Напакованные» жирными омега-кислотами, лосось и тунец – вкусные источники полезного белка. Они повышают уровень энергии и уменьшают воспаление в организме, которое является частой причиной усталости. Чтобы получить максимальную выгоду, выбирайте лосося, выловленного в дикой природе. В нем содержится больше витаминов D и B12, чем в том, который выращивается на фермах. 

Сыр фета

Изготовленный из овечьего молока или в сочетании с козьим, фета содержит витамин B12, пробиотики и минералы, такие как железо и магний. Посыпайте фетой салаты и омлеты, включайте его в бутерброды и выпечку, а также просто добавляйте к своей сырной нарезке. 

Яйца

Помимо того, что яйца являются популярным и доступным источником белка, они содержат необходимые витамины, минералы и аминокислоты, которые наполняют наш организм и поддерживают уровень энергии. Чтобы сохранить пищевую ценность яиц, лучше всего употреблять их вареными.   

Орехи и семена

Горсть орехов и семян вмещает в себя достаточно питательных веществ, чтобы возобновить заряд энергии для такого ресурсозатратного дела, как переход под парусом. Миндаль, грецкие орехи, кешью, семена тыквы и подсолнуха являются популярным набором, который вы найдете во многих магазинах на берегу. 

Фрукты

а

Апельсины

Включать апельсины и апельсиновый сок в свое меню – отличная идея. Антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, помогают бороться с усталостью и старением. Однако, распространенная практика употреблять апельсиновый сок за завтраком не так хороша, как мы привыкли думать. Фрукты следует употреблять отдельно от остальной еды. Поэтому сок лучше всего выпить через пару часов после завтрака. Не до – фруктовая кислота способна причинить вред желудку, если пить апельсиновый сок натощак. 

Яблоки и бананы

Это феноменальные источники клетчатки, витаминов и минералов. В то время, как бананы обеспечивают быстрое пополнение энергии, яблоки доставляют ее медленно и продолжительно. Комбинируя их на протяжении дня, вы будете «заряжены» и полны сил. Тут правда тоже есть свои нюансы: бананы лучше не есть с самого утра, поскольку в них много магния. Вообще-то, магний – это хорошо, но «магниевый удар» на голодный желудок нарушит калиево-магниевый баланс организма. Результат – вялость, вместо энергичности. 

Овощи



Все знают, что зелень полезна для вашего тела. Шпинат, белокочанная и листовая капуста, брокколи – все это изобилует витаминами и минералами. А еще чрезвычайно полезно в деле профилактики рака. Так что мама была права – зелень надо кушать! Кстати, белокочанная капуста хороша еще и тем, что помимо большого количества приносимой пользы, не требует каких-то особых условий хранения и долго сохраняет свои свойства. 

Углеводы

Овсянка

Начав день с горячей овсянки, вы получите достаточно энергии, чтобы легко дожить до обеда. Эта цельнозерновая каша является еще одним хорошим источником железа, марганца и витаминов, которые способствуют хорошему жизненному тонусу. Кроме того, она полезна для здоровья сердца. Однако избегайте сладких магазинных каш – они лишены всех преимущество традиционной овсянки. Берите обычные хлопья и добавляйте в них мед, орехи и семена (например, кунжут) по вкусу. 

Гречка

Пока модники гоняются за чиа и киноа, диетологи готовы приравнять к суперфудам привычную нам гречку. Много железа, калия и клетчатки; длительное чувство сытости; укрепление сосудов и положительное воздействие на нервную систему – вот далеко не полный перечень «гречневых бонусов».

Бобовые

Бобы всех размеров, цветов и форм хороши для организма. Клетчатка и антиоксиданты дольше сохраняют вас «наполнеными», одновременно обеспечивая энергию. Лучшие блюда включают черную и красную фасоль. А преимущество чечевицы (особенно красной) в том, что она полна растительного белка, но при этом не требует длительного замачивания, в отличие от фасоли.

Все эти продукты содержат антиоксиданты, витамины (особенно B12), минералы (особенно железо) и жирные кислоты. Они всесторонне питательны и будут удовлетворять ваши энергетические потребности без сбоев на протяжении дня. Ешьте умно!

Витамины

Разместив вещи в каюте, съездив магазин за продуктами, пополнив запасы воды и топлива, вы думаете: ничего ли вы не забыли? Проверьте набор витаминов – этих маленьких круглых штучек, которые занимают не много места и поддерживают наше общее здоровье.

Какие витамины считаются необходимыми?

Перед круизом, возможно, понадобится включить в свой «рацион» целый ряд добавок. Их набор зависит от возраста, истории здоровья, основных физических проблем (если они есть) и диеты в целом, ведь именно из еды мы усваиваем большинство необходимых витаминов и минералов. С другой стороны, вы вряд ли захотите быть тем помешанным на ЗОЖе «фриком» на борту, который носит с собой кучу таблеток и закусывает ими еду. 

Тем не менее, есть список добавок, которые не помешают большинству из нас:



Базовый набор продуктов и витаминов для яхтинга

Витамин D3  

Да, вы будете получать огромное количество солнца на яхте, однако этот важный жирорастворимый витамин помогает усвоению кальция, что в конечном итоге сохраняет ваши кости и суставы крепкими. Также помните о том, что даже самый наполненный солнцем отдых не компенсирует недостатка этого витамина, который типичен для жителей наших широт. Подумайте о том, чтобы взять дозировку с минимальным количеством 2000 международных единиц (IU, international units в маркировке иностранных производителей). 

Витамин С 

Водорастворимый витамин, который защищает иммунную систему от простуды, воспалений, чрезмерных синяков и необходим для роста, развития и восстановления всех тканей.

Комплекс витаминов группы B 

Планируете ли вы употреблять алкогольные напитки или нет, но комплекс витаминов B помогает облегчить похмелье, повышает энергию и поддерживает хороший аппетит. Конечно, возможность выпивать без последствий – это не единственный плюс группы В. Они также участвуют в производстве гормонов и нейромедиаторов, обеспечивают стабильную работу нервной системы и здоровье кожи. И наоборот: при дефиците ждите утомляемости, раздражительности и невнимательности (недопустимые качества в переходе!).

Кальций 

Все мы знаем о необходимости кальция для крепких костей. А значит и – и для физических нагрузок на борту.

Магний 

Этот жизненно важный минерал помогает при бессоннице, мигрени, способствует усвоению кальция и здоровому пищеварению. А также приносит пользу сердцу, поэтому отправлясь в море не забудьте о нем. 

Пробиотики 

Трудно преувеличить важность приема  пробиотиков. Даже если на корабле предлагается множество разновидностей йогурта, добавление пробиотических добавок в диету улучшит ваш сон, здоровье кишечника и пищеварение. А значит – и общее настрой!

Конечно, мы не призываем ограничить диету на борту только названными продуктами. Ни в коем случае! Яхтинг должен приносить удовольствие – и от еды в том числе.  Но сделайте приведенный список отправной точкой своего рациона, и вы получите массу пользы и энергии для насыщенного и полноценного отдыха.

Источник